Couper une poire en 4 dans le sens de la longueur et prendre un morceau comme sur le shéma ci-dessous: Prendre un couteau à scie et couper la poire dans le sens de la longueur comme le shéma ci-dessous: Quand toutes les découpes sont faites, prendre la...

La recette vient du livre "Grand central bakery". On peut mettre toutes sortes de pépites ( dans ceux-ci j'ai mis des pépites de beurre de cacahète). Ingrédients (pour 24 cookies): 110 gr de cacao non sucré (genre Van houten). 280 gr de chocolat 70% cacao...