La recette vient du livre "Grand central bakery". On peut mettre toutes sortes de pépites ( dans ceux-ci j'ai mis des pépites de beurre de cacahète). Ingrédients (pour 24 cookies): 110 gr de cacao non sucré (genre Van houten). 280 gr de chocolat 70% cacao...

Aujourd'hui une recette de cookies provenant d'une pâtisserie de Portland et Seattle, The Grand Central Bakery. Ingrédients: 280 gr de farine 1 c.c de bicarbonate de sodium 3/4 d'une c.c de levure chimique 1 c.c de sel 225 gr de beurre à température ambiante...