Tarte bourdaloue

La tarte bourdaloue est créée par Lesserteur en 1890.

Ingrédients:

1 pâte brisée (recette dans la catégorie "les pâtes")

crème d'amande ( recette dans la catégorie "les crèmes")

une boite de poires en conserve

Etaler la pâte brisée dans le moule.

Rajouter la crème d'amande.

Couper les demi-poires en fines tranches et les poser sur la crème d'amande.

Mettre au four à 180°C pendant à peu près 1/2 heure.

Après la cuisson, mettre de la confiture d'abricot avec un pinceau.